Eduardo Frechina y su cocina valenciana de autor en Restaurante Castillo

Cocina valenciana creativa, arroces de autor y menús con alma de temporada en Restaurante Castillo de Godella

En el corazón de Godella, el chef Eduardo Frechina lleva más de 25 años al frente del Restaurante Castillo, consolidando una propuesta gastronómica de raíz valenciana, creativa y profundamente conectada al producto de temporada y de kilómetro 0.

Especialista en arroces marineros, paellas, platos con pescados del Mediterráneo y menús degustación, Frechina combina técnica, tradición y un punto de genio personal en cada elaboración. Desde su foie-gras casero hasta creaciones más contemporáneas como el niguiri de arroz negro con sandía asada, su cocina refleja sensibilidad, precisión y respeto al recetario local.

El restaurante, ubicado en una casona centenaria, cuenta también con un espacio reservado llamado Privat, ideal para eventos especiales, así como con cursos de cocina, veladas musicales y jornadas temáticas que completan una oferta gastronómica única en la zona.

Restaurante Castillo. Carrer Major 90 baix. Godella (Valencia) – Reserva tu mesa
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